旋转干燥器是一种工业干燥器，用于通过使其与加热的气体直接接触来减少其处理的材料的液体水分含量。干燥器由一个大的旋转圆柱形管组成，通常由混凝土柱或钢梁支撑。干燥器略微倾斜，使得排出端低于材料进料端，以便在重力作用下将材料输送通过干燥器。待干燥的材料进入干燥器，当干燥器旋转时，材料被衬垫干燥器内壁的一系列内部翅片提升。
  
  当材料变得足够高以从翅片回滚时，它会下降到干燥器的底部，当它下降时穿过热气流。该气流可以从进料端朝向排出端移动（称为并流），或者从排出端朝向进料端移动（称为逆流流动）。气流可以由来自燃烧器的空气和燃烧气体的混合物构成，在这种情况下，干燥器被称为直接加热干燥器。
  
  气流可以由空气或预热的另一种（有时是惰性的）气体组成。当通过某些方式预热气流时，燃烧器燃烧气体不会进入干燥器，干燥器称为间接加热型。通常，当产品污染受到关注时，使用间接加热干燥器。在某些情况下，还可以使用直接间接加热旋转干燥器的组合来提高整体效率。